Aleera, мл это мера объема, потому может использоваться и по отношению к сыпучим продуктам. плотность веществ разная, потому нельзя приравнивать мл=мг.
нуу... рецепт не знаю, но там нет ничего сложного. из ингридиентов-мука, яйца, вода и соль. много яиц)) это связывающее муку "вещество")) пропорции мне неизвестны.